【ヒルナンデス】刺身のシーフード唐揚げのレシピ!大ヨコヤマクッキング

刺身の唐揚げ

2018年4月5日の『ヒルナンデス!』では、大ヨコヤマクッキングのスペシャルが放送されました。

その中でも、『刺し身のシーフード唐揚げ』が本当に美味しそうでしたので、レシピが気になったのでまとめました!

初心者の人でも簡単に作れるレシピですので、オススメですよ~♪

 

 

『刺身のシーフード唐揚げ』のレシピ

【材料】

  • 本マグロ
  • カツオ
  • タイ
  • ホタルイカ
  • 小麦粉
  • 片栗粉

<2人分>
・ポン酢 大さじ1/2
・おろし生姜 大さじ1/2

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作り方

  1. 刺し身の水分をキッチンペーパーで拭き取ります。水分が残っていると、油ハネの原因になります。
  2. 刺し身をポン酢と生姜で味付け。ボウルを使って混ぜ合わせます
  3. 小麦粉を加えて混ぜたあと、片栗粉も加えて混ぜます。小麦粉が水分を吸ってくれるので、より美味しくカラっと揚がります。
  4. 180℃の油で約1分揚げて完成です!

 

まとめ

魚料理をジューシーな唐揚げにすることで、より美味しく魚を食べられますね♪魚が嫌いな人でも美味しく食べれるのは間違いなしですね。

唐揚げですので、食べごたえがあり、さらには魚料理というヘルシーさ。二度オイシイ!



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